热干面条,米酒,创新面包......这些韩派将帮助您尽快开设8400亿早餐市场!

2019-03-14 11:07


热干面条,米酒,创新面包......这些汉派将帮助您尽早开启8400亿早餐市场!

英国权威研究机构英敏特(Mintel)“早餐--中国”报告预测,到2021年,中国消费者在户外早餐市场的销售额预计将超过8400亿元。如何才能更好地开发具有巨大潜力的市场?

年增 28%早餐市场

随着“保温杯中的泡沫”成为民歌,许多人惊讶地发现,作为主要消费者的“80后”和“后90后”是“健康的一代”。他们更注重健康,早餐的状况正在上升。数据显示,从2008年到2016年,早餐市场中国呈现持续快速增长,平均增长率约为28%,城镇居民可支配收入增长率为10%~12%。

3个主要痛点和5个主要需求

早餐的高频率只是一个众所周知的问题。然而,长期以来,早餐市场一直受到三个主要难点的困扰,尚未完全发展: 单价很低。根据一些调查,70%的消费者在早餐上花费3-9元。即使是麦当劳也不敢将早餐的价格提高到15元以上。客户价格未上调,利润上限较低;老化要求很高。最常见的早餐场景是上班和上学。许多人要求“马上把它”,所以为了在早餐市场获得红利,“快”是必不可少的元素。缺乏领先品牌。根据中国烹饪协会发布的中国早餐市场分析,全国约有2000家连锁早餐公司,大部分早餐店都在100家以内。只有约140家网点,200多个网点,仅占7%。

但现在,随着消费者态度的改变,这些痛点已经出现了解决方案的曙光 - 消费者对早餐有更高的要求,并愿意为此付出更高的代价。根据调查,目前只有50%的人使用“便宜”作为选择早餐产品的最重要因素之一。他们最关注的五大因素是:1食品卫生,安全; 2易吃; 3美味; 4营养丰富; 5个餐具,包装干净。

业内人士表示,由于格式为薄利,早餐的发展方向必须是品牌推广和链接。标准化的供应链将成为早餐品牌的核心竞争力。 “快速便捷的供应链可以使早餐标准化,提高生产质量和速度”。同时,供应链的集约效应还可以有效降低早餐成本,增加利润。

不要错过“早期的汉派”

3月22日至24日,盟享加·第51届中国特许经营展将在武汉国际展览会中举行。参与特许经营品牌中,也有很多努力专注于早餐市场。中是不容错过的,它是武汉本地热干面条,创新包子等“汉派早期”。

早餐在武汉和湖北区域称为“早期”,在早餐中称为“早熟”。顾名思义,与需要“慢速产品”的广早茶不同,汉派早期是“急性”。它的特点是种类繁多,混合性好,单价低,快餐和丰满。此外,汉派存储通常基于单个产品。对于客户而言,投资,客户获取,管理,商店,劳动力,经验等要求较低,标准化程度较高,便于投资者入门。

■鹏记热干燥表面

特点:热干面条,早期有汉派功能

介绍:

热干面条是全国知名的武汉特色小吃。拿面条,烤三次,加入一碗芝麻酱和调味料。在不到10秒的时间内,可以享用一碗热干面条。将热空气混合,将芝麻糊与面条的香味混合。入口处充满了饱足感和脸颊的余韵。它配有香脆爽口的新鲜油炸面条和一碗香甜可口的葡萄酒。这早餐很好吃!

优点:

1.多样化的产品线,多样化和匹配,有效提高客户单价和利润率;

2,自有中中央厨房,所有餐点和基本成分均为半成品,易于重现,口感稳定,操作门槛低;

3,1万平方米的现代物流仓储系统,确保及时交货;

4,直接对接厂家,采取“期货”式大规模采购。严格控制质量,同时尽可能降低产品成本,以确保投资者的商店利润保持较高的比例。

5.完善系统的培训体系,专业的营销和运营团队,全力支持指导。

展位号:1063

投资金额:100,000-200,000(不含租金,人工等)

店面面积:30多平方米

提供支持:

协助选址,装修设计,技术培训,开业指导,营销策划,日常运营,原材料采购和分销等。

■四美包子

特色:创新包子

介绍:

玉米奶酪肉袋,洋葱烧烤袋,北京烤鸭袋,腌鱼袋,藤鸡腿袋,奶酪馒头......全包“包”创意面包,加上精心挑选的配料,让四美包子迅速获胜中高端市场集团更注重健康和生活质量,已成为该圈子中的包子品牌。

优点:

1.定位中高端,具有高品质的单店盈利能力;

2,近20种明星产品,每月多一个新口味的包子;

3,标准化中中央工厂供应,操作简单,中国中市场第一制药级卫生标准厂,安全可靠;

4,加盟费用低,退货期短(预计运营期为1年);

5.专业人员培训,业务支持和咨询。

展位号:1058

投资金额:100,000-200,000(不含租金,人工等)

店面面积:15-50平方米

提供支持:

选址评估,员工培训,外卖操作,新店操作,操作支持等
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