早餐吃错引来6种病!早餐换成它,记性好了、便秘胃胀没有了~

2019-02-12 03:11

早餐吃错引来6种病!早餐换成它,记性好了、便秘胃胀没有了~

我们常说有些慢性疾病是吃出来的!

今天《养生堂》栏目组请来一位专家,告诉我们除了我们会把一些病吃出来,有的时候我们得病,是因为一些东西吃的不够了~

本文指导专家:

北京安贞医院临床营养科主任医师——夏萌

中国中医科学院西苑医院急诊科主任 ——杨志旭

早餐不吃、吃错影响这么大!

俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”

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调查发现,只有53%的人经常吃,10%的人偶尔吃,竟然有37%的人经常不吃早餐!学生、上班族赶时间来不及吃,有的人则是为了减肥,索性就不吃!

殊不知,长期下去全身的内脏都会受到伤害!

1

易患消化道疾病

不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出,这样就会减弱消化系统功能,诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。

2

反应会变迟钝,记忆力差

如果没有进食早餐足,会造成血糖降低,记忆力减退,疲劳,大脑不能正常发育和运作,久而久之甚至会妨害记忆力和智能的发展。

3

不会减肥,反而会增肥

很多人不吃早餐,到了晚餐就开始忍不住吃得过多!饭后不久就睡觉,机体来不及消化吸收,使得热能过剩,极易造成脂肪堆积,使人发胖。

不吃早餐会变成易胖体质,所以,早餐是减肥之道!

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4

便秘

如果经常不吃早餐,胃结肠反射的动作会逐渐减弱,最后引起便秘。

5

易发心肌梗塞

美国的心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告:如果早晨胃中没有食物的话,人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白,这是一种能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。

6

加速衰老

不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。

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早餐应该怎么吃?

节目开始,夏萌医师给我们对比了几个国家之间早餐的差别:

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对比就很明显发现,中式早餐食物种类相对来说较为单一,营养种类也不够丰富。

节目现场有一位老大爷,夏萌主任一看就知道大爷小腿水肿严重,一摁一个坑。大爷血糖高、走路腿沉、头晕发胀。

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夏主任问了大爷的早餐饮食结构发现,大爷主食面条吃的过多,蛋白质摄入量却远远不够。

很多中老年人不敢吃肉、鸡蛋,吃的过少反而导致蛋白质摄入过量不足,从而引起各种疾病。

夏萌医师为我们推荐了一个最为合理的早餐搭配,一个及格的早餐至少要包括三种食物:主食类、蛋白质类、蔬菜类。

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1

主食类

主食类主要提供能量。经过一夜的消化,早餐时身体的各个器官都非常需要能量,这个时候进食淀粉糖类显然是最速效的。

2

优质蛋白质类

优质蛋白类包括了:肉、蛋、奶、豆、鱼。这些食物提供优质蛋白质,长期不吃、吃的不够,就会出现上文中大爷的腿肿、失眠、消化差、全身无力,容易得感冒。人体抵抗力变差,甚至有一些人会很容易得肿瘤,被称为“穷癌”——消化道癌、食癌、胃癌。

专家建议补充优质蛋白,除了豆浆更应该吃点鸡蛋、牛奶。

专家建议每人每天一个鸡蛋,补充优质蛋白。而且不同鸡蛋烹饪方式中,煮鸡蛋的营养吸收率最高。

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3

蔬菜类

蔬菜水果富含膳食纤维、矿物质、维生素。尤其是糖尿病人群,早餐吃点蔬菜血糖不容易上升。

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专家推荐:早餐一碗它

中国中医科学院西苑医院急诊科主任 ——杨志旭医师给我们推荐了一个营养早餐。

营养早餐

食材:小麦胚芽粉20克 啤酒酵母粉10 牛奶250毫升 燕麦50克

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步骤:

将小麦粉、啤酒酵母、燕麦倒入锅中,加入250毫升牛奶用中火煎煮,开锅即可食用。

功效:营养全面,推动气血运化

方解

小麦胚芽粉:有生发的作用,能够推动脾胃的运化。能更好地将营养物质吸收,推动气血运化。

燕麦:燕麦有“植物燕窝”之称。富含可溶性膳食纤维,有助于胃肠道蠕动。长期食用燕麦米,有利于糖尿病和肥胖病的控制。

啤酒酵母:抑制食欲、加速脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒素,促使毛发、皮肤更健康。

牛奶:牛奶补钙、补充优质蛋白。

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一日之计在于晨

早餐是“皇帝餐”,最重要的一餐

对照一下,您的早餐及格了吗?

好东西不要私藏

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